Qu'est-ce que mangeait Moitessier pendant ses 10 mois de mer en 68 ?

Avant le départ, j'avais fait une longue visite à
Jean Rivolier, médecin-chef des Expéditions polaires
françaises (Missions Paul-Emile Victor)'. Son
expérience pratique est réelle grâce à ses expériences
arctiques et antarctiques ainsi qu'en haute montagne.
J'avais noté l'essentiel de nos entretiens.

1. Le docteur Rivolier est aussi l'auteur de Médecine et Montagne, éd. Arthaud (épuisé).

« Pour une navigation au long cours du genre de
celle que j'envisageais, les besoins de l'organisme se
situent autour de 3 000 calories par jour au maximum.
Certaines personnes mangent plus que d'autres.
Il ne faut pas contrarier sa nature ni ses
habitudes.

« Il est indispensable que la nourriture soit équilibrée
en glucides, protides et lipides. Les glucides
(sucre, céréales, pommes de terre, riz) sont les plus
utiles pour le rendement énergétique. Les protides
(viande, oeufs, poisson, certains féculents tels que le
soja) permettent une meilleure récupération après
l'amaigrissement. Les lipides (graisses, huiles végétales,
beurre) facilitent la lutte contre le froid et donnent
aussi de l'énergie.

« Se méfier de la déshydratation qui peut passer
inaperçue, et dont les conséquences sont graves.
Quelques gorgées d'eau de mer, en plus, apportent
aussi des sels minéraux.

« Il n'existe aucun risque d'avitaminose à consommer
exclusivement des conserves en boîte, à condition
de manger de tout. L'analyse de certaines
conserves de légumes et de fruits indique souvent un
taux vitaminique supérieur à celui des mêmes produits
consommés frais dans des conditions citadines
(lorsque ces légumes frais sont restés trop longtemps
sur un étalage par exemple). Les grands
drames du passé étaient liés à une consommation
exclusive ou presque de produits secs ou salés, sans
variété.

« Il est inutile de consommer des vitamines additionnelles
synthétiques, mais il ne faut pas s'en priver
si cela doit apporter la paix de l'esprit. En tout
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cas, le surdosage vitaminique, qui consiste à prendre
des vitamines synthétiques comme médicaments, à
doses supérieures au régime équilibré, n'apporte pas,
chez l'homme, un meilleur rendement en ce qui
concerne l'adaptation au froid, à la chaleur, à l'altitude
ou à l'effort. »

Jean Rivolier m'avait donc rassuré : il suffirait
d'être assez raisonnable pour me cuisiner des repas
appétissants et variés, sans jamais me laisser glisser
sur la pente dangereuse de l'anarchie alimentaire,
qui consisterait par exemple à manger trop
souvent la même chose, préparée de la même manière
ou pas préparée du tout.

J'ai des tas de conserves de toutes sortes, de quoi
tenir un an s'il le faut, en cas de démâtage ou pour
rester indépendant et parer à toute éventualité si
un pépin m'oblige à gagner un atoll perdu sans
autre ressource que les cocos du Bon Dieu et les
oursins du récif (le poisson est trop souvent empoisonné
dans les atolls). J'ai vraiment tout ce qu'il
me faut à bord... sauf du talent pour la cuisine. Il y
manque toujours quelque chose, ou bien il y a
quelque chose en trop, mais quoi, je ne sais jamais.
On est doué ou on ne l'est pas. Moi, je ne le suis
pas, et la cuisine me fait un peu penser à la belle
musique : je suis capable de l'apprécier, de m'en
régaler, mais pas de la faire.

et un repas spécial pour le nouvel an, je ne me souviens plus ^^

Tiens tu joues au professeur maintenant, trouve donc un forum de langue française appliquée, ici entre marins on ne parle que mer, bateaux, navigation et tout ce qui s'y rapporte ! :mdr:

A cette époque, l'eau devait être un vrai problème..

Bonjour. Quand je pars pour deux mois, y a tout ce qu'il me faut pour rester autonome, gazoil, eau, pétrole,gaz, tout ce qu'il faut pour manger etc, alors, pour dix mois, leurs bateaux étant plus grand que le mien sachant que le volume croît au cube tous les mètres, ils devaient avoir de la place.

Et il était large. Si je me souviens bien il dit ne jamais avoir été en galère, sauf au tout début je crois. Où il n'a pas galéré mais s'est inquiété quand même de ne pas avoir de pluie pendant un moment.

bonjour à tous c'est la toute la differençe entre un bateau de voyage et un bateau de croisiere=la plaçe,le volume et la possibilitè de ne pas nuire aux performançes et à la securitè quand on charge! un bateau de voyage demande de grandes reserves de gasoil et d'eau,beaucoup de nourriture,du rechange ,des pieces,de l'outillage, des bouquins(c'est lourd)!
perso pour la bouffe(je mange moderement) une grosse reserve de fruits secs,en cas de coup dure vous tenez longtemps, des conserves classiques diverses(je ne suis pas un grand cuisinier et ça me barbe) beaucoup de pain complet longue conservation ou du pain suedois des kiwis,de la pate d'amande bio,ris oignons en quantitè et des quantitè d'eau en bouteille, du lard et des jambons fumèes ,une cave à fromages ,beaucoup de cafè bio et de grande qualitè,du thè vert bio,du chocolat 99 pour cent, aucun alcol pour moi( un peu pour les invitès ou troc idem pour le tabac) des medicaments en quantitè suffisante et appropriès ,pour le poisson vers le nord je ne prends plus rien .... c'est incroyable en quelques annèes ce que ça a changè!voila voila dans l'ensemble j'aime bien naviguer comme les British un peu à l'ançienne

mais plus énergivore et moins convivial...

Oui mais quand on dévore deux à trois bouquins par semaine ça finit par faire une grosse bibliothèque : j’aime les 2 la liseuse les nuits de quart dans le cockpit c’est cool

Je crois qu'il mangeait beaucoup de porridge ?
Je ne sais pas comment il avalait ça !
M'enfin!

À la fois quand on le regarde il était maigre comme un tournevis....... :-D

a peu pres le meme poids que Bruce Lee qui était plus petit (1m69)
tous 2 des maitres incontesté et jamais détronnés,
BM , la voile indissociable d'une certaine philosophie
BL ,le jet kun do , indissociable d'une philosophie pas si éloignée !

des oeufs sur le plat

mais en nouvelle cuisine sur les menus aux titres ronflants ça se traduit par:

'' supreme de foetus sur son lit de placenta poêlé''
:tesur:

je préfère la poésie alimentaire de moitessier!

Et alors, on connait le fin mot de l'histoire ?

Il crevait de faim car un loup qui meurt de faim ira toujours plus loin qu' un cabot qui grogne devant son vieil os :pouce: