J'ai un problème avec la cuisine et je veux naviguer

Petite astuce, j’aime bien acheter de l’emporté quand je vais en mer et aujourd’hui avec le choix pléthorique sur terre, on a vraiment de quoi varier sur 3/4/5 jours sans soucis et pour un prix correct…

Tu peux chercehr sur internet le livret de recettes des Glénans "Thermostat 6 Beaufort". Des recettes simples et faciles, adaptées à la navigation, avec des menus et listes de courses pour la semaine.
N'hésite pas à t'entraîner à terre, la cuisine ça s'apprend.
Tu peux aussi essayer de te procurer des "conserves maison" (ou artisanales) à réchauffer.
Tu peux aussi comme @F3D73 te concentrer sur la vaisselle, ou le découpe si l'équipage est suffisant nombreux.
Et puis ne pas savoir cuisiner est .oins gênant que d'avoir un régime très contraignant..

Quand je suis seul, c'est pattes beurre salé gruyère ou gnocci a poiler.

Quand y'a du monde en navigation, c'est des gratins préparés que je fais au four.

Genre des parmentier de boeuf ou canard, des tomates farcies, des courgettes farcies, des gratins dauphinois etc

J'allume le four, 5 min après je mets la barquette, 15 min après tout le monde a un repas chaud.
Je prends généralement de la qualité, si possible dans les rayons "traiteurs".

Le dimanche c'est pain perdu avec de la gâche et de l'extrait de vanille, qu'on recouvrera de caramel beure salé, sirop d'érable ou crême de marron. ça prends 3 min avec un shaker et tout le monde adore.

C'est tout ce que je sais faire, sinon je fais tout cramé car ça me fait chi*er de surveiller une poele, je pars faire autre chose en me disant "dans 2 minutes je mélange, et je ne reviendrai que 10 min après".

Les nouilles chinoise, une vraie merde remplie de graisse mais cela peut rendre service. Pour la cuisine en bateau c'est simple c'est comme à la maison mais avec plus de temps pour se faire plaisir. En navigation pour moi c'est un plat chaud par jour surtout dans du mauvais temps cela peut-être un combat mais je n'y déroge pas.

appeler UberMarine en VHF ?

Sans oublier les poissons et fruits de la mer hyper facile à préparer et les omniprésents autour de toi en mer…

Il est vrai que les poisons dont la cuisson empeste la cabine pendant trois jours ça peut mettre de l'ambiance...
Les fruits de mer c'est bien aussi: ça ne tient pas deux heures avant de tourner et la seule chose que l'on puisse faire des écailles et des coquilles c'est de les jeter à la mer avec 135 euros d'amende à la clef.
Reste les algues peut-être ? Mais pas vertes apparemment !
Allez, je sors...

Les "conserves améliorées", et tu passes pour un grand chef.
Gosse des années 70, celles des conserves en mer, j'ai eu des parents et amis de mes parents qui avaient un don pour ouvrir une à trois boites de conserves, te coller ça dans un plat, revoir l'assaisonnement, ajouter une ou deux bricoles fraiches et faire passer ça pour de la grande cuisine.
Je fais donc ça à bord depuis 30 ans et tout le monde se régale. Il suffit d'ajouter un bout de poisson frais, de légume frais, ou toute autre bricole à une boite pour que ça n'en soit plus une.
J'ai aussi un don pour le mélange de petites boites de légumes avec une base de riz froid + poisson pêché court-bouillon (en salade), ou de pâtes (en plat chaud).
Jamais de graillon à bord. Ca pue pendant une semaine après. Insupportable.

Et connaitre les vrais plats de gros temps.
Ceux qui ont le même gout dans les deux sens.

Je fais la cuisine tous les jours, en bateau comme à la maison, un bon repas le soir, le midi chacun se démerde.

La cuisine c'est un art, tout le monde n'est pas artiste... ni équilibriste dans le mauvais temps. Il faut laisser faire ceux et celles qui sont doués !