Vitesse maxi ANTARES 600 bénéteau premier modèle.

Tout dépend de l'hélice.
avec 30 CV, il devrait "planer" un peu si pas trop chargé, donc une hélice à grand pas peut t'amener éventuellement à plus de 10 noeuds (50CV seraient quand même mieux)
Ensuite, si tu veux avoir un peu de puissance pour chaluter etc... ou souvent en charge (bande de potes et bacs de bière), une hélice avec un pas plus petit est mieux adaptée, mais tu resteras dans la vitesse de design de l'hélice (6 à 7nds).
Si tu choisis une hélice à pas plus grand, et est quand même surchargé, l'hélice va caviter a haut régime et du seras scotché à la vitesse de carène (5nds max)

au moins une tripale, pour le pas et diamètre, ça dépend des caractéristiques du bourrin (RPM de service et réduction)