Traversée Turquie - Israël

Bonjour,
Avec mon mari, nous partons faire Paris - Jérusalem à pied, mais nous voulons éviter la portion Syrie - Liban.
Pour cela nous pensions faire la traversée Turquie - Chypre - Israël.

Connaissez-vous des compagnies maritimes faisant cela ? Est ce un trajet assez fréquent pour éventuellement faire du bateau-stop ?
Faut-il préférer une traversée jusqu'en Egypte et remonter l'Egypte jusqu'en Israël ?

Tous vos retours, conseils,avis sont bons à prendre !