Renault Couach RC12D étouffe et cale

Bonjour à tous !
Je reviens d'une belle promenade sur la Vilaine que j'ai passé pour moitié à l'ancre en attendant que le moteur de mon Gib Sea 28DL, un Renault Couach RC12D, veuille bien refroidir.

En effet, après avoir tourné un peu vite, ce moteur à une tendance à s'étouffer: si je met les gaz, il ne prend pas de tour et, au contraire, cale.

D'un autre côté, quand il est chaud "normalement", il ne tiens plus le ralenti, alors que j'ai un ralenti plutôt haut...

Est-ce quelqu'un a des idées sur le sujet ? Dois-je jeter le moteur par dessus bord ? Sont-ce 2 problèmes distincts (il ne tient pas le ralenti quand il et un peu chaud / il s'étouffe quand je met les gaz alors qu'il est très chaud) ?

Merci pour vos conseils.

Jean