Quel est cet animal ?

Heuuuu ... :reflechi: un poisson ?!?!?
.
:acheval:

un Schtroumpf déguisé en poisson rouge , très fréquent en méd !

altair, y'en a "plein" la chaussée de la teignouse, c'est ton coin.... Déjà pêché des petites dans les buissons de méaban également mais elles descendent plus en profondeur en grandissant.

Bravo, j'ai appris quelque chose...

Vu le paquet de colorants qu'il y a dedans, je ne m'y risquerais pas :D

Tout se mange, ensuite pour digérer..... :doc:

localement appelé quelquefois CORLAZO

la vieille est un très bon poisson !! mais il faut au moins quelle fasse + 1kg
en filet pannée ou cru bien relever c est trés bon !!!
bon appetit :alavotre:

Un rapalla... :acheval:

T'es sûr que c'était pas entre Flamanville et La Hague que tu l'as pêchée ? :doc:

C'est bon mais gavé d'arêtes en "Y".

Après l'avoir maquillé :pecheur: :whaou:

Bonjour;
La veille; poisson delaisse par les plaisanciers,mais qui retrouve leur interet
en mene temps que celui des poisonniers(vu a 9.50euros en grande distribution)
Peut etre pas le sommun en gastomonie,mais bien prepare est un bon apport en proteines
Les anciens en faisait un "erzat" de morue ,pour un ailoli,ou dans des acras cela donne des resultats corrects
L'ideal est de faire des filets avec des pieces a partir du kg
Le probleme des aretes(pas en y) ne se pose plus en separant dans la longueur le filet du dos du ventral (suivre au couteau la ligne d'aretes)
Des idees de preparations;
Cuite sur une reduction d'oignons au vin blanc,puis hachee ,pourra farcir des cannellonis,en bolognaise,hachis parmentier,acras,etc
Les filets escalopés,marinés dans un jus de citron ,pourront etre panes ou mis en beignets
Sans oublier les carpaccios ou gravelax
Bon appetit
Alain