Plan de cuisine idéal

Je vais faire un topic à la Skywalk :D
(en fait, ce n'est pas vrai, j'en faisais déjà avant des comme ca :p)

J'essaie, petit à petit, de dessiner le plan d'un voilier idéal. (grand monocoque de grand voyage, lourd, pour y vivre à l'année)

Mais j'ai un problème pour l'espace cuisine, principalement parce que je manque franchement d’expérience à ce niveau... Je n'ai jamais cuisiné en nav. (sauf de la semoule, c'est facile la semoule : de l'eau salée, de la semoule, de l'huile, une cuillère, et hop, semoule !)
...
Bref, selon vous, et en sortant de TOUTE exigence autre (enfin, si, on est limité en espace quand même, fopadékoné), quel est le plan de cuisine idéal pour pouvoir cuisiner en nav ? Ou plutôt, quels sont les critères importants à respecter ?

Mes convictions personnelles :
- le feux est contre le bordé (évidement)
- l’évier n'est pas contre le bordé, pour être plus accessible à plusieurs. (schéma standard)
- le frigo N'EST PAS entre le feu et l'évier .. Ca rend dingue
- l'ouverture des placards est préférable dans l'axe du navire (oui, ca impose de foutre la cuisine globalement perpendiculaire au navire, mais j'ai dit "aucune contrainte")
- il faut un truc pour se caler sur le bord opposé au feu, mais je ne sais pas quoi (un plan de travail amovible ? Une barre verticale ? Un placard ?)

Je suis preneur de tous vos conseils et mises en gardes :)

Dans l'aménagement de mon plan de voilier idéal, la cuisine n'est pas en bas de la descente, mais plutôt au niveau, voir en avant de l'épontille... Ca indique mon niveau de priorité pour cet espace :D
Mais bon, il parait que c'est plus stable là bas... Perso, j'ai jamais trouvé en fait.
Mais du coup, ce n'est pas dans une zone passante, donc, moins de contraintes.

A vous lire !
Merci :)