Les grillades arrivent ...

J'utilise le Magma à gaz depuis 10 ans.
Photo sur mon site.
Ça marche bien, sauf lorsque le vent est fort, car le gaz s’éteint.
Dans ce cas, celui à charbon devrait être mieux adapté, mais je crois qu'il n'est plus homologué en France ?

magma gaz
bonsoir,moi j'utilise le magma gaz car je ne voulais pas avoir le risque que des braises se répandent sur le bateau ,par contre il faut le nettoyer régulièrement sinon les graisses tombées au fond prennent feu et c'est moins agréable.

Le COBB
est effectivement génial
Il reste froid à l'extérieur et tu peu le déplacer à la main et, comme il ne fume presque pas, on peut même le mettre au milieu de la table.

Le Cobb est cependant + un grill que barbecue (c'est d'ailleurs pour ça qu'il ne fume pas)

Seul reproche, ce n'est pas très grand. Au-delà de 4-5 convives, c'est un peu juste

bonsoir
et les fours solaire quelqu' un a t' il déja testé

desolé
c était une question :-)

Plancha- réchaud extérieur spécial bateau
Voici la plancha polyvalente qui peut également servir de réchaud extérieur quand on ne veut pas cuisiner à l'intérieur. C'est une conception maison que j'ai fait faire par un chaudronnier inox. C'est donc du toit inox, transportable et pouvant être utilisé ailleurs que sur un bateau. Si 9 à 10 candidats sont interressés je peux demander de lancer une fabrication.

barbecue
plus d'infos sur cette "varante ikea

merci

Barbecue ikea
Bonjour à tous,
Il s'agit bien d'un barbecue ikea vendu il y a quelques années à je pense 20 €.
C'est un modèle boule sur 3 petits pieds diamètre environ 38 cm.
Je n'ai visé qu'un seul pied qui me sert de poignée et me permet aussi de le tourner.j'ai aussi supprimé la poignée du couvercle pour la remplacer par une chaîne, cela me permet d'imbriquer les 2 demies boules l'une dans l'autre pour le rangement.le tout est posé sur un anneau en inox fixé à l'échelle du balcon ( voir photo ) :-)

rechaud extérieur special bateau
Bonjour,

Cela m'interresse , combien cela peut il bien coûter pour 10 ?

A+

Made in
Ste Lucie ?

c'est ton pavillon derrière ?
J'imagine que tu l'enlève avant la cuisson ???

;-)

valorisation d'un lot de 9 planchas mixte avec réchaud de type valise
J'attends le devis de mon chaudronnier. Pour que ce soit interressant il faut un lot suffisant.

N'hésitez pas à m'envoyer un mail pour ceux qui veulent des précisions. Pour l'instant il y a deux protos: un sur mon bateau à Hendaye et l'autre du côté de Nimes, je l'ai vendu récemment à un navigatuer du coin. J'avais imaginé ce concept il y a 5 ans et puis je ne m'en été pas occupé. Il me reste 9 réchauds d'où l'idée d'un lot de 9.

JDU

En photo c'est la version sur pied. On peut avoir les pieds pour utiliser l'engin ailleurs que sur un bateau. Dans son jardin ou en pique nique

risque de feu ?
Justement, c'est bien au dessus de l'eau et à l'arrière du bateau que le risque me semble être le moindre : les braises qui tombent à l'eau sont inoffensives ! ;-)

Par contre, si au charbon de bois à utiliser uniquement au mouillage et non pas au ponton comme je vois parfois quelques cinglés le faire... ce qui est d'ailleurs strictement interdit !

_/)

valorisation d'un lot de 9 planchas mixte avec réchaud de type valise
désolé la photo n'est pas passée du premier coup

merci
Tilikum.

pour une 10 z de roro
j'ai acheté un barbecue valise en tole avec 4 pieds demontable dans un super cass,j'ai ajouté deux cornieres plier en alu pour l'acrocher au balcon,sa fait 3 ans qu'il reste a bord et pas de rouille,par contre il faut rajouter un grillage fin au fond pour que la combustion ce fasse bien

Une astuce
Les viandes grasses comme les magrets de canard ou les merguez ont l'inconvénient de produire des flammes qui carbonisent plutôt que cuire lorsque la graisse fondue tombe sur le charbon incandescent.

Il suffit de se procurer de la grille métallique fine (moustiquaire), c'est vendu au mètre dans les bricomachins, d'en découper des morceaux de la taille du barbecue, et d'en poser un sur le feu.

La graisse fondue va traverser la fine grille, prendre feu ce qui est inévitable, mais les flammes vont rester piégées dessous ! :-)

La fine grille s'abime rapidement et ne peut servir que deux ou trois fois, mais ce n'est pas cher.

_/)

Alu et cuisson...
... pas trop bon pour la santé.
Pour limiter les flammes, du gros sel sur les braises (souvent) ou de l'eau en pulvérisation sur les braises.
pour le magret, on peut le dégraisser (pas complètement), çà n'enlève pas grand chose au goût et réduit considérablement les embrasements intempestifs.

ils y en a qui font les deux
mon mien est le truc que l'on trouve dans les saloons nautique ,il n'est ni vendu par internet ,ni en magasin ,il est prévue pour fonctionner avec les bouteilles de gaz cubique bleu .
Il a trois ustensiles que l'on peut poser dessus ,grille ,planchas .et autre(planchas grille avec des rainures
Le corps est un truc qui récupère les graisses ,et les ustensiles sont en fonte sauf bien entendu la grille

Suite Plancha réchaud extérieur spécial bateau
Relance pour ceux qui pourraient être interressés. Laissez moi vos mail car le fichier technique est trop gros pour passer sur hisse et Ho

JDU

Plancha- réchaud extérieur spécial bateau
Désolé le fichier joint n'est pas passé, trop volumineux sans doute. Laissez moi vos mails je vous l'adresserai.

JDU

J'ai longtemps utilisé le modèle rustiqueà 15€,
Maintenant, je suis passé au Lotus grill (Il est tout en inox, à double cuve et n'est pas chaud à l'extérieur, on peut le poser n'importe ou dans le cokpit, prêt en 5 minutes, consomme très peu de charbon de bois.

pareil, avec ses accessoires symathique trouvés sur le site officiel www.barbecue-lotusgrill.fr[...]

J'ai un Dickinson et j'en suis très satisfait. Il chauffe rapidement et il n'est pas sensible au vent. www.blyacht.com[...]-s.html

classique .........

Nous venons d'essayer avec des maquereaux frais, les barbecue jetables qu'on trouve dans les supermarchés. 9,28 € à port Joinville mais 2,28 € sur le continent.
Ca marche bien mais il y a de grandes flammes au début et c'est un peu salissant. j'avais mis une grande plaque inox sur le plancher du cockpit en prévision. Mais ça n'est pas rassurant.
C'est évidemment made in china, ça ne sent pas très bon et il y a un truc amusant, vendu avec une petite bouteille de liquide appelé agent extincteur... Qui se révèle simplement être de l'H2O, de l'eau donc.

Je ne conseille pas, je trouve ça légèrement dangereux en bateau.

On n'a pu y griller que 5 demi-maquereaux de taille normale.

Sinon nous utilisons un barbecue à gaz de marque Kramer. Mais après dix ans d'usage il rouille sérieusement.

la cuisson au gaz n'est pas aussi savoureuse qu'au charbon de bois.

T'as raison Diaoulig mais je les réchauffe de temps en temps , on sait jamais des fois que .................;

Bonsoir,
Je voudrais savoir si vous connaissez un barbecue qui fait " multi fonction"?
Vivant au mouillage à l année en Guadeloupe, j aimerais trouver un barbecue assez grand, je dirais même plutôt assez long pour pouvoir faire griller le poisson, que je puisse m en servir comme four, four à pizza et faire chauffer " casserole, poêle".
Je sais que ça existe en modèle Terrien mais est-ce que ça existe pour bateau ?

Lonlon