Germoir

Très intéressant ! J'ai pas de réponse mais je trouve réellement ça intéressant ! Attendons les bonnes (?) réponses ... :oups:

Alors rectificatif avant que cela dérape, pour ma traversée j'avais des graines (luzerne ? moutarde ? etc), je les faisais germer dans sur un couvercle de seau (époxy), mais c moyen pratique, donc je voudrais un vrai germoir. Pour info, ça occupe le temps et tu as de la salade.

Contact Alexandro il en récolte durant ces transats ...
Gilles

Un truc dans ce genre là, en plastoche, pourrait le faire :

www.bien-et-bio.info[...]ermees/

Je trouve ça très intéressant en grande croisière . Après il faut quelque chose pour semer et faire pousser ... encore un autre problème . Il faut aussi de l'eau douce pour arroser ...

Jadran, j'ai vu ce site, amis pas trouvé le modèle plastoc en vente?

On vous l'a dit et répété: le germoir à étage est à éviter du fait que l'eau de dessus se barre ensuite en bas en traversant toutes les couches. Pas top. Vous êtes bouchés ou quoi? Le germoir à 16€, c'est de la m... il FAUT celui à 289€. Vu?

J'utilise le modèle que montre metis plus haut, mais on peut s'en faire un facilement avec un verre en verre ou en plastique et une moustiquaire ou bout avec un élastique pour remplacer le filtre en plastique vert. Aussi, un germoir 100% toile de jute ça marche à ce qu'il paraît, et c'est incassable...

Salut, ce n'est pas mon idée, elle provient de là:

www.cfaitmaison.com[...]on.html

Du même site, je trouve ça intéressant (pour les petits voiliers qui peuvent remuer pas mal) : "Les graines peuvent être mises à germer dans un sac en tissu aéré (lin, tulle, voile etc...), cette méthode est pratique pour les randonneurs qui peuvent ainsi emporter leur jardin portatif suspendu au sac à dos. Le sac est entièrement plongé dans l'eau pour humidifier les graines deux fois par jour. Après immersion, il peut aussi être suspendu au robinet ou à un crochet dans la cuisine."

Pour faire des pousses de soja à l'ancienne :
Un simple chaussette bourré de coton humide et de graines disposées plus ou moins sur le pourtour.
On arrose, on suspend et on attend.
Les pousses traversent la chaussette et il ne reste plus qu'à couper.
Investissement = O !
Même la chaussette est récupérable !

Testé avec des graines de soja et des graines de blé.
Ne fonctionne évidemment qu'en climat assez chaud.
C'est la pousse que l'on mange, pas la graine qui de toute façon est vide, racines d'un bord, germe de l'autre.
Tu attend la pousse ( plus long pour le blé) et tu racles l'extérieur de la chaussette.
Quand toutes les graines on germé, ce qui ne se fait pas en même temps,le coton est recyclable pour faire du méthane, pour faire plaisir à notre ami sur un autre fil. :topla:

La réponse va de soi…

Quoi non. Je l'ai fais pendant des années ma culture de protéine et elle fonctionne tel quel. Libre a toi de l’utiliser ou pas matelot.

Ah oui je me souviens, on l' appelait Babiojolie......souvenirs :acheval:

J'utilise très souvent mon germoir Lima à plusieurs "étages" Moins de 20 euros et on peut acheter d'autres "étages" Je verse l'eau de rinçage dans les plantes. Mes graines préférées, le radis noir pour rehausser le goût des salades fades d'hiver, et aussi la roquette. :pouce:

Tupper-war, j'ai testé et si tu oublis de bien égoutter, ça pourri (mais tu as raison, j'aurais pu mieux faire, mais j'avais la tête ailleurs).
Alors précisons, j'avais juste embarqué des graines, sous les tropiques, j'ai employé la méthode inscrite sur l'emballage et je n'y connaissais rien. Je souhaite repartir 'mieux équipés', tu vois ce coup çi, j'embarque une carte de la zone...

Oui, oui. Le plus simple c'est déjà de les mettre sur une grille, comme cela t'es sur que c égoutté. Pour le reste je t'ai mis un MP.

@ Ameline :
bio peut être, mais ça marche aussi avec des graines de soja transgénique . . . . . . . .

Dans le même sujet, pour rester dans le bio.
j'ai lu quelque part un labo qui fait de la culture d'algues pour faire du bio-diesel.

Ameline envoi une photo de ton germoir, c'est possible ?

Oui sympa, les 4 plateaux a 130 francs (ça fait combien le kgs de plastok), et on dit que la vie est chere!!!!

Et en ancien francs, n'en parlons pas !

Of Corse matelot, voilà la photo: En fait j'ai 2 germoirs (trouvés à 3X rien chez Emmaüs et un dépôt vente) Le bleu c'est Lima.
Mais le plus grand danger provient des semences. Il faut se rappeler des 30 morts allemands, suite à l'ingestion de graines infectées par la bactérie escherichia coli :
www.slate.fr[...]emandes
:non:

Ame-lime, tu fais erreur sur le lien, ce ne sont pas les graines qui sont misent en causes, mais la germination 'industrielle' dans la ferme bio. OUF!!!

Ce n'est pas explicite.

Ce qui tient le mieux ce sont les agrumes (un pamplemousse frais après trois semaines de mer sous les tropiques c'est du plaisir intense!), s'ils n'ont pas été congelés, et les pommes. La plupart des fruits tropicaux du genre goyave, mangues, bananes etc. finissent très vite en bouillie. Pour les longues traversée, en plus des fruits frais consommés au début, j'embarque des fruits secs. On peut les transformer en confiture quand ils sont trop murs. Les graines germées font ma salade, le corps en demande. Pour les légumes: les oignons et le chou rouge ou blanc se conservent très longtemps. Le chou je le consomme cru, en salades, mais bien sur on peut le cuire. Les lentilles on peut les faire un peu germer avant de les cuire, ça apporte des protéines. Je m'arrange pour consommer ces lentilles ou les haricots avec du riz, cela favorise la fixation des protéines végétales.

traversée vers nos belles iles du Pacifique ???

Non evidemment, le frais ne tiendra pas , même si tu prends les fruits un peu vert . . . mais je pensais à tenir 3 semaines avec l'avitaillement, et puis tenir avec les divers jus de citrons ou soupes ou conserves diverses jusqu'à l'arrivée finale ;

le corps ne devrait pas ètre trop dérèglé ? Non ??

ou une autre solution : les vitamines en comprimés ???

Comme je serais aussi confronté à ces questions, j'y vais de mes interrogations . . . . ma femme va se renseigner chez ma fille qui est végétarienne ( et infirmière ) et qui écume les trails et autres longues distances en France => si elle avait des "manques " , elle ne pourrait aller au bout du tour du Mont-Blanc ou de la diagonale des fous à la Réunion !

Quand j'aurai du neuf, je reviendrai vous proposer les solutions et remède de ma fifille !

Et en complément des graines, certains ses sont-ils déjà essayé à l'élevage d'insectes comestibles à bord? Ca a l'air appétissant (-;

www.insectementvotre.com[...]out.cfm

Pour info, lors de ma transat en solo, je faisais germer des graines. Ca poussait très vite, et ça m'apportait la fraicheur d'une salade, cette dernière étant impossible à conserver sans frigo. C'était extrêmement agréable sous le cagnard! Ensuite pour le Pacifique, je n'avais pas les bonne graines (lentilles transgéniques ou traitement incompatible?). Ca ne germait pas. Pour la suite je prépare un assortiment de graines bio (lentilles, luzerne, moutarde etc.)

Je ne sais pas si tu fais référence à mon "élevage d'insectes comestible"? Rien de péjoratif, je suis tout à fait sérieux et m'intéresse au sujet. Je trouve que la ferme portative s'associe pas mal au jardin portatif. Cela dit au moment voulu, si je tombe sur des pistes intéressante, je lancerai un autre fil.

Non non, pas du tout yacare, c'était une réponse au post de Picon bière.

Ah, les pamplemousses des tropiques et de l'arbre, c'est quelque chose, j'avais pas emmener, j'oublierai plus.

Voici aussi le billet d'origine (sur le même site) expliquant les notions de base de la lacto-fermentation. A lire avant le précédent article qui entre plus dans les détails.

www.dumieletdusel.com[...]77.html

Il y est fait référence au capitaine Cook:

"On cite toujours l'exemple des marins du capitaine Cook qui, pendant un an de voyage, furent exempt du scorbut grâce aux tonneaux de choucroute embarqués à bord. Les bactéries lactiques sont très bénéfiques pour notre organisme : ce sont les fameux "pro-biotiques" que les laboratoires pharmaceutiques et l'agro-industrie vous vendent à prix d'or soit en gélules ou sous forme de lait épaissi et sucré dans des pots en plastique."

J'ai souvent vu la vente ou exposition de germoirs et graines germées sur certains stands ou salon écologie ou énergies alternatives; Une année j'y avais vu Alain bombard qui venait signer son livre (lui c'est carrément le "naufragé volontaire" sur pneumatique à voile carrée, qui ne se nourrissait durant sa traversée que de plancton (vegetal et animal), algues, poissons, eau de pluie, on peut difficilement faire plus "test de survie)
Autrement, il y a aussi le livre de Michka ("le grand départ et la vie sur l'eau", qui parle de voile, de retour à la nature, à la mer ou à la montagne, et aussi de graines germées et autres plantes à faire pousser soi même, avec diverses techniques (cotons imbibés d'eau dans des bocaux en verre etc); Le livre date pas mal, mais les idées restent toujours bonnes et d'actualités, avec quelques adaptations plus modernes;
"L'hydroponie"' entre autre www.hydro-scope.com[...]/

Un des avantages d'un "jardin potager portatif", d'autant plus en mer, c'est l'apport en vitamine C, en fer, entre autres; qui sont souvent déficitaires dans des plats en conserves ou séchés;
C'est d'ailleurs grace aux "cranberries " et autres baies sauvages des cotes nord est américaines qui les amerindiens ont "sauvé" du scorbut et autres problèmes, beaucoup de marins anglais-français venus "'envahir" l'amérique;
Si les amérindiens avaient su quel sort leur serait réservé en "remerciement" à ce geste, ils ne l'auraient peut-être pas fait ... !

Merci pour le chapeau! (-;

En effet, je mange rarement du choux une fois à terre! J'ai eu ma dose (-;

S'il peut manger du choux toute l'année, en même temps j'imagine qu'il doit pouvoir varier, comme il est agriculteur et à terre. Quand on est en mer depuis trois semaines, qu'il ne reste plus que du choux dans le frais (mais bon quand même aussi oignons et PDT si on a pris soin d'en prendre assez!), et qu'il y a encore trois semaines de navigation à ne manger que du choux comme frais, ça lasse. La "lassitude gustative" est une cause de dépression à bord. C'est un sujet abordé par Bombard (ou / et peut-être Maniguet dans son livre de survie je ne sais plus, ce dernier faisant souvent référence au premier). La les graines germées qui jouaient le second rôle passent alors au rôle principal, et en fait tout ce qui peut apporter ce que le corps demande, vitamines etc. Dans le Pacifique j'avais pas mal de légumes et de fruits en boite, mais à part les petits pois (qui en fait sont des féculents!) ça ne me donnait pas envie. Les haricots en boite, c'est flasque, et ça a perdu les composants utiles! C'est pourquoi je vais lacto-fermenter tant que possible les légumes et embarquer une bonne diversité de graines à germer, ainsi que pleins de germoirs supportant la gîte et les vagues. Le bon pain c'est également quelque chose qui apporte le sourire à tout l'équipage! Ou alors une bonne pizza après un "coup de maramu"! Jusqu'alors j'embarquais des levures chimiques, mais ça permet plutôt de faire des pan-cake, ou de se rapprocher de la consistance d'une pizza, mais ça ne vaut pas le vrai levain! J'ai appris à faire du levain naturel à terre, lors de ma prochaine nav je vais tenter de l'entretenir, voir de le faire prendre à bord... Une vraie bonne pizza au levain naturel après un coup de maramu dans le Pacifique sur un First-25 c'est énorme!

Je vais lancer des tests avec différentes légumineuses (dont les haricots rouges!) et vous tiendrai au courant.

Un grand classique de la voile (que je viens juste de découvrir): "Sailing the farm" de Ken Nuemeyer. Passionnant!

A propos des végétaux à bord, il y a tout un chapitre sur la récolte d'algues, leur apport nutritif, séchage / conservation etc.