Formalités douanières en Méditerrannée

Bonjour à toutes et à tous.

Début de l'aventure pour nous dans un mois pour plusieurs années de voyage en commencant par la Méditerrannée à bord de notre gibsea 31 DL. Et pour bien se préparer, j'ai commencé à monter une listes des formalités douanières des pays où nous voulons passer (Donc se sera départ de la France, pour aller jusqu'à Barcelon, puis les îles Baléares, pour ensuite traverser vers la sardaigne, éventuellement la sicile, puis la Grèce, enfin ça c'est le plan général pour l'année, et jusque là on reste en Europe).

Donc déjà, y a t-il des formalités différentes sur les îles par rapport aux pays auxquelles elles sont rattachées ? (par exemple Baléares pour l'Espagne).

Et ensuite, j'ai trouvé les informations nécessaires pour la Grèce (notamment sur ce forum), mais ce n'est pas très clair pour le reste des pays donc l'Espagne, l'Italie, et pourquoi pas les pays entre l'Italie et la Grèce. Pour l'Espagne, j'ai quelques renseignements mais acuns pour ce qui est spécifiques aux îles Baléares.

Donc ma question est Est ce qu'il existe des services que je peux appeler depuis la France ? Ou des sites internets clairs et précis (J'ai pourtant bien cherché, mais les méandres d'internet sont puissants :p) ?
Ou si tout simplement certains peuvent me dire tout ça ?

Je vous remercie bien par avance :)

PS : Quand est il des législations pour la pêche de loisir et la chasse sous-marine aussi please ?