Farine / Moudre à bord. Qui fait encore cela en voyage ? + mon choix

Bonjour

Une petite angine m'oblige à faire une pause du coup je m’intéresse de nouveau à cet objet subalterne que j'aime bien: le moulin à céréales/grains pour faire sa propre farine.
C'est une idée que j'ai en tête depuis longtemps. Avoir ses propres outils à bord pour s'octroyer une autonomie maximale. Et puis il y a le plaisir de produire soi même sa farine ou autres mixtures moins finement meulés.
J'imagine déjà que certains sont déjà tentés de rétorquer: est-ce bien nécessaire en 2024 ?

Dans mes recherches, j'ai privilégié les moulins manuels dont le meulage s'effectue par des pierres.
Cela vous fait rapidement aboutir à du matériel allemand.
En particulier la marque Schnitzer, celle qui semble la plus répandue.

Deux modèles manuels
Le Schnitzer CH: le modèle le plus petit, qui pèse quand même un peu plus d'un kilo. Hauteur: 35cm. Environ 90 euros
Le Schnitzer Country qui lui pèse 10,5 kilos. Hauteurs: 47cm. Environ 270 euros.
La qualité germanique est au rendez-vous.
Il y aurait sans doute moyen de brancher une perceuse à batterie sur le plus grand modèle.

Vos avis /témoignages sont les bienvenus.

Lorenzo.

L'équipage
#farine#meule#moulin#Voyages
Lorenzo&LotusLorenzo&Lotus
4j
Lorenzo&LotusLorenzo&Lotus
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En complément, un ancien fil qui traite du stockage des céréales et farines à bord:
www.hisse-et-oh.com[...]568.jpg

Fabien83:Tu as dû te tromper en copiant le lien. Je fais mon pain à bord et je serais intéressé s'il y a des astuces pour stocker la farine à bord. ·le 01 oct. 17:20
Lorenzo&Lotus:Exactwww.hisse-et-oh.com[...]rancons ·le 01 oct. 17:23
Fabien83:Merci ! ·le 01 oct. 17:24
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juliussejuliusse
4j

Nous on moud uniquement le café. Avec un bon vieux Peugeot

PyjocaPyjoca
4j

Je fais depuis peu ma propre farine à bord. Je me suis beaucoup renseigné sur les différents modèles et celui que j'ai retenu c'est le Wondermill Junior Deluxe. Il peut un peu près tout faire, à une grande capacité et j'ai aussi l'adaptateur pour ma perceuse mais ça ne marche pas terrible, il faut beaucoup de couple à basse vite.

Pour le Wondermill Junior Deluxe il y a des meules en pierre pour les aliments secs et des meules en métal pour faire du beurre de cacahuète par exemple. Ça marche vraiment bien. Par contre c'est assez cher, j'ai trouvé le mien d'occasion sur eBay. Et la farine fraîche c'est quand même bien meilleur !

Dans les deux moulins que tu as vu je ne me vois pas faire 2kg de farine, ça doit prendre une éternité et il faut remplir en permanence l'entonnoir.

N'hésite pas si tu as des questions !

Lorenzo&LotusLorenzo&Lotus
4j

www.thewondermill.com[...]page/53

le modèle Schnitzer Country est plus grand qu'il n'y parait. Je pense qu'il est pas loin de la taille du Wondermill Junior Deluxe.
L'avantage de la marque Schnitzer c’est qu'on la trouve facilement sur le boncoin allemand a des prix très attractifs.
Le Wondermill étant américain, ce sera bien plus difficile de le trouver d'occasion.

l'ancien fil qui traite du stockage des céréales et farines à bord:
www.hisse-et-oh.com[...]rancons

James James
3j3j

Hello,
Normalement une farine idéalement doit se consommer fraîchement moulue.
Plus le temps passe plus elle perd ses propriétés avec la lumière, l'oxydation...
Merci pour les liens sur des objets qui devraient durer toute une vie .

juliusse:Comme le café ·le 02 oct. 10:07
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kivoilakivoila
3j

Bonjour la poussière, non ?

Lorenzo&LotusLorenzo&Lotus
3j

Quelle poussière ?

kivoila:Ben quand tu mouds, çà fait de la poussière, non ? poussière du grain, poussière de la farine...·le 02 oct. 19:26
James :Tant que tu ne mords pas la poussière c'est l'essentiel...·le 02 oct. 21:50
Lorenzo&Lotus:Revenons à des réflexions plus pertinentes.·le 03 oct. 10:53
kivoila:Toujours pas de réponse à ma question... est-ce que moudre çà fait de la poussière ?·le 04 oct. 12:38
Lorenzo&Lotus:Est ce que cuisiner fait de la poussière ?·le 04 oct. 19:26
Mbratac:Je trouve pas pa question si incongru, un moulin de petite usine "artisanale" ca fait effectivement énormément de poussière.·le 05 oct. 01:01
Lorenzo&Lotus:Ce n'est pas du tout l’impression que m'a donné toutes les vidéos que j'ai vu sur ces petits moulins manuels en action.·le 05 oct. 08:29
Lorenzo&Lotus:Et de toute manière un chiffon posé sur la sortie du moulin et le récipient règle le problème. Candidat suivant !·le 05 oct. 08:37
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Flora :)Flora :)
22h

Pas convaincue que ce soit mieux de stocker le grain de blé que la farine toute prête...
Je veux dire en grand voyage.

Comment envisages-tu ce stockage et trouve-t-on facilement du grain brut ?

On trouve de la bonne farine partout dans le monde.

James James
21h

Les graines en magasin bio on trouve ce qu'on veut en général.
Je pense que ça se conserve plus longtemps,on peut appliquer les recettes classiques (coton avec alcool ou autre dans le bidon etc...)

Flora :):En effet...mais je trouve que c'est se compliquer la vie quand même.·le 05 oct. 08:08
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Lorenzo&LotusLorenzo&Lotus
15h

En regardant des vidéos youtube sur ce qui se fait dans la conservation long terme, je suis tombé sur tout un univers que je découvre: les survivalistes.
Où tu vois un gus qui prépare, entre autres, un sachet de cartouches pour le mettre sous vide.
Il y en a qui sont bien barrés, dans ce rayon…

Donc le top si j'ai bien compris, c'est l'utilisation de sachet Mylar, avec déshumidificateur et sachet absorbeur d’oxygène.

edbumedbum
3h

Bonjour... Marrant ce fil... Ça me serait jamais venu à l'idée pour la farine.. Faut des grands boat pour tout cela.... Stockage graines... Bientôt une distillerie pour l'alcool et pourquoi pas une raffinerie aussi pour le go... 👍J'imagine un voilier géo trouvetou.. Jean
D'ailleurs dois bien avoir un fil sur toutes les astuces à bord pour tout et n'importe quoi ?

Lorenzo&LotusLorenzo&Lotus
2h

Sur un programme de tour du monde, ce n'est pas si anecdotique que cela.
Ce que pense les autres, ça l'est par contre beaucoup. Ce qui m’intéresse ici, c'est d'améliorer la connaissance d'un sujet, pour les rares personnes qui se sentent concernées.

juliusse:Sur un programme de tour du monde, peu d'endroits où tu ne trouveras pas de farine ·le 05 oct. 09:15
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MbratacMbratac
1h

Faut bien avouer que le lien au nautisme est assez ténu ! T'aura ptet plus de chance du coté des survivalistes justement.
Le gain d'autonomie en voyage a moudre son grain ne parait pas réel. De la farine, yen a partout autour du monde. (Et ca se conserve bien)

Cela dis, en tant que "hobbie" ca doit etre sympa de ce faire son mélange. Et a vrai dire je serai curieux de gouter de la farine fraîchement moulu.

(Pour rebondir sur edbum, je regardai bien les alambics apres avoir vu les tonnes de fruit laissé a pourrir en espagne alors moudre son grain pourquoi pas!)

Je m'en vais regarder quelques videos de moulin, tu a titillé ma curiosité. Ahah

BWV988:A propos de vidéos de moulins, en voici une du moulin de Kériolet près de chez moi, lequel est situé au sein d'un endroit paradisiaque. www.youtube.com[...]/watch ·le 05 oct. 09:38
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