Cuisine à l'américaine en navigation

C'est faisable mais pas génial, certains s'attachent, je trouves ça assez dangereux, pour toutes les longues nav' je choque la GV, réduit l'allure pour garder le bateau le moins gité possible le temps de faire à manger, pareil quand je fais chauffer l'eau du café, de tout façon on fait pas la course.

No comprendo ???

Ce n'est pas une réflexion, à peine de l'humour, chez nous on appelle ça un acudit. J'ai eu beau chercher, je n'ai pas trouvé l'équivalent dans la langue de Voltaire...........

J'ai un Dufour 36 dans cette config. Je n'ai jamais eu de problème à utiliser la cuisine même à la gite.

La cuisine en long c'est pratique s'il y a une banquette avec un dossier suffisamment haut et résistant pour pouvoir s'y caler. Dans ce cas, la gite n'est pas un problème.

Après c'est surtout une histoire de goût.

Certains arrivent a cuisiner mais ce sont des phénomènes ! Pour un humain ordinaire c'est galère des qu'il y a de la gite.
Cette disposition n'est pas faite pour naviguer. C'est pratique a l'arrêt.
Mais c'est vrai que l'on est souvent a l'arrêt.
Apres cela c'est un choix entre ce que l'on veut optimiser.
Beaucoup de bateaux aujourd'hui possède des équipements inadaptés a la navigation. Je pense aux catas type Lucia dont le revêtement du plan de travail est tres glissant et sans fargues !...Par experience je peux dire que l'objet posé là, a une esperance de vie de quelques secondes....

Les mouvements d'un cata sont différents et moins amples. Mais en mer ca bouge absolument dans tous les sens. Rien a voir avec un mono mais ca bouge beaucoup dans tous les sens et tout ce qui n'est pas calé valdingue.
Moi je n'ai qu'une expérience de nav. sur un cata de LR au Marin (antilles) en novembre sans avoir rencontré de tempête. Juste un peu de vent et une mer un peu formée en sortant du Golf de gascogne.
En résumé c'est plus confortable mais il ne faut pas croire que ça ne bouge pas et je parle pas du bruit dans les cabines....

Tu rigoles Viking ou t'as jamais mis les pieds sur un cata ?

J'avais le choix au cours de l'achat de mon bateau qui existe en deux versions. Une version cuisine en U et cuisine en long. J'ai privilégié la cuisine en U qui permet de cuisiner en navigation.
La cuisine en U permet aussi de localiser le "rangement" de la cuisine et de conserver une partie du carré presentable...
De plus, vous imaginez ma télé posée sur l'evier !.....

Je ne vois pas où est le problème. Pour avoir expérimenté les deux versions (en U et en ---), elles ont leurs avantages et inconvénients et c'est plus un problème de goût qu'autre chose.

Dire qu'une cuisine en long est inutilisable à la gite est tout simplement faux et réducteur... Il n'y a pas que la gîte dans la vie, il y a aussi le tangage... qui peut aussi provoquer des accidents et pas que sur les monocoques.

Cuisiner dans 3 à 4 m de creux même au grand largue peut être sportif et ce n'est pas la gîte qui pose problème.

Rien ne vaut une cuisine à l'Armoricaine...

Bonjour,
ayant cuisiné dans les 2 configurations, perso, je préfère la cuisine en long: je peux cuisiner par tous les temps en me calant. C'est parfois sportif mais je ne suis jamais tombée dans ma cambuse, ce qui n'a pas été le cas dans mon précédent voilier qui avait une cuisine plutôt en forme de L.
Voir article "Bienvenue à bord" sur lacambusedemarieloup.blogspot.fr[...]
Pour l'Océanis 351, en revanche, je ne vois pas comment tu peux te caler?

Je dirais que la cuisine en coursive est le top, bien cale a la gite et un arrangement facile a utiliser.

La cuisine en long correcte est équipée d'un dossier sur lequel se caler.

La hauteur des fargues est également importante pour éviter que les objets en tout genre n'aillent valser.

Pareil concernant les placards : les larges portes n'ont aucun sens et il serait sans doute plus pratique d'avoir des équipets avec des rebords assez hauts. Ce serait d'ailleurs mieux pour la circulation de l'air.

Reste également les tiroirs adaptés pour le stockage des légumes.

NB : humour, je sais bien que ce type d'implantation n'a d'américain que le nom.............

Est-ce qu'on peut vider l'évier quand le bateau gite avec une cuisine à l'américaine ?

J'avais navigué il y a longtemps sur un bateau dont la cuisine était en long, mais devant le carré. A la gîte, il fallait fermer les vannes d'évier car ceux-ci se retrouvaient sous la flottaison. Dangereux ! Et sur de longues distances, cela peut devenir très contraignant de ne pas pouvoir utiliser les éviers.
J'imagine que nos bateaux récents de série ne posent pas ce genre de problème !?

si la question est peut on cuisiner à la gîte des deux cotés dans un 351 la réponse est oui. Bien sur une gîte modérée sinon on fait comme dit Babar30 on réduit l'allure, c'est plus confortable ...