circuit de refroidissement

Comment s'assurer du bon refroidissement d'un moteur in bord FK3 FARYMANN à refroidissement direct qui apparemment n'a pas de calorstat ? Quels sont les risques si on contrôle le débit d'eau en envoyant directement de l'eau douce dans l'entrée moteur (qui est séparée de l'entrée collecteur d'échappement ) sans faire tourner le moteur?
Avez-vous une idée de ce débit ?
Sinon ou contrôler la température du moteur ? je possède un thermomètre à infra-rouge.
Alain