Blious brai

Puisque personne ne s'y colle,

et pour que vous ne mouriez pas idiot..., voilà la dernière que j'ai mitonné et qui n'est pas dégueu

Dans une casserole, faire chauffer de l'huile d'olive, faire revenir des gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, égoutter.

Les réserver.

Faire revenir dans l'huile les échalotes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes et non dorées.

Verser du riz et faire revenir 2 minutes comme pour un riz pilaf.

Ajouter de l'eau, de la ciboulette, des piments, une feuille de laurier, du thym, sel et poivre.

Amener l'eau à ébullition sur feu vif, baisser l'intensité du feu au minimum, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Quand le riz est cuit,incorporer le crabe déchiqueté grossièrement, du persil, du jus du citron, couvrir et continuer la cuisson 5 minutes à feu minimum jusqu'à ce que l'eau soit entièrement absorbée et le crabe bien chaud.

Rectifier l'assaisonnement, alléger les grains de riz avec la fourchette. Placer la casserole sur la table sur un réchaud.

Mais bien sûr si vous connaissez la musique, vous aurez deviné que cette approche n'a rien de breton... :alavotre:

Ouaip !
mais il y avait bien le mot "brai" dans le titre de la demande de Lulu2... :-D

J'ai d'ailleurs déjà fait un c/c de la recette vers ma rubrique "cuisine" ! :-)

(pfff... vais jamais réusir à perdre mes kilos en rabe...) :tesur:

Ce n'est pas vraiment à ce blious que je pensais ...

... mais rien qu'à lire la recette, je sens déjà la bonne odeur qui se répend ans le carré. Pas mal pour calfater une petite faim !
A vrai dire, c'est plutôt au sika d'avant le sika que je pensais, pour calfater aussi ...

dégueu et efficace
recette que l'on m'a donnée à Brest et dont j'ai pu tester l'efficacité:

en proportions variables selon l'usage
-mastic de vitrier
-minium
-huile de lin
-étoupe hachée (uniquement pour les reprises de calfatage)

doser selon la consistance souhaitée.

le probleme est d'obtenir un mélange suffisament compact pour boucher les joints entre les bordés tout en empéchant qu'il ne devienne cassant en séchant.

le mastic de vitrier
c'est un simple mélange d'huile d'huile de lin et de carbonate de calcium (poudre de craie)

quelqu'un sait-il si on peut le remplacer par du talc ?

Naturellement, y a pas photo ...
... entre le crabe tout blious qui va finir dans la casserolle ce midi et le machin dégueu, gluant, puant.
Mais, sans le second, il est difficile d'aller pêcher le premier, à moins de prendre le risque de lui servir de déjeuner.

Question subsidiaire : le minium en poudre ou en peinture ?